【大津市】叶匠壽庵 寿長生の郷「氷室守（ひむろもり）」のかき氷は天然氷を使用した大人気の夏スイーツです。
老舗和菓子屋 叶匠壽庵（かのうしょうじゅあん）が手がける「寿長生の郷（すないのさと）」で大人気のかき氷「氷室守（ひむろもり）」が期間限定で販売されています。2024年4月27日(土)から夏季限定で販売されています。お店の方にお伺いしたところ、9月中頃まで提供しています、とのことでした。
寿長生の郷の総合案内所(古民家)
氷室守を販売されている甘味処は、寿長生の郷の総合案内所(古民家)です。
総合案内所(古民家)は、駐車場やバス停留所のある入り口から徒歩約2分ほどの場所にあります。
総合案内所(古民家)の甘味処のスペースは、店内・テラス席・縁側席です。
こちらは、店内席です。古民家ならではの心身落ち着く雰囲気が魅力的です。
こちらは、広いテラス席です。赤い和傘のパラソルと竹のコントラストが美しいです！素晴らしいロケーションでお食事を楽しむのも良いですね。
お庭を眺めながら食事ができる縁側の席もありました。自然豊かな場所でのお食事って特別感があります。私が来店した時は、数名のカップルの方が使用されていました。デートにも良いですね。
氷室守
かき氷に使用されている天然氷の「四代目徳次郎」は、全国でわずか数件しかない天然氷の一つです。
日光の寒さと清らかな水から作られる天然氷は、雪が降れば氷を守るため徹夜で雪かきをし、雨が降れば一からやり直し。自然の中でゆっくり凍らせることで、硬く透明度の高い氷が完成される、100年以上続く貴重な伝統文化です。
こちらは、メニュー表です。老舗和菓子屋のあんこを使用されたみぞれ小豆や抹茶小豆が人気メニューとのことです。梅・あまおう・桃のかき氷も気になります。
抹茶小豆味を注文しました。濃厚な抹茶ソースと甘さ控えめな小豆が荒削りされた氷と絡まり、口の中で溶けていきます。隣に添えられた練乳をかけたり、白玉と一緒に食べたりなど味の変化を楽しむこともできます。
取り皿などの貸し出しサービスもされているので、お連れ様とシェアをすることもできますね！
寿長生の郷のHPによると 8月19日(月)、8月20日(火)、9月3日(火)の3日間は全館臨時休業され、9月30日(月)はお食事処ご利用休止とされるお知らせがありました。
寿長生の郷は、県道783号線沿いにあり、吹き流しや上り旗のある橋が入り口です。駐車場も完備されています。
石山駅から無料の送迎シャトルバスが運行されています。（京阪石山駅とJR石山駅は同じ場所にあります。）
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