【大津市】におの浜のびわ湖大津プリンスホテルでは、10/17(土)・18(日)限定で、日本のお米の魅力を世界へ伝える料理人のおにぎり太郎氏と、ホテルの若手シェフが共演するイベント「膳 八女や in 滋賀」を開催するそうです.

におの浜のびわ湖大津プリンスホテルでは、2026年10月17日（土）と18日（日）の2日間限定の特別なコラボレーションイベントとして、日本のお米の魅力を世界へ伝える料理人であり国内外から注目を集めるおにぎり太郎氏とホテルの若手シェフが共演する「膳 八女や in 滋賀」が開催されるそうです。

お米の魅力を、おにぎりを通じて世界へ発信

おにぎり太郎氏は、お米の魅力を、おにぎりを通じて世界へ発信する料理人だそうです。土鍋で炊き上げた熱々のご飯を素手で握るという、匠の技によるパフォーマンスがSNSで話題を集めているのだそうです。テレビやYouTubeなど幅広いメディアで現在活躍中のおにぎり太郎氏は、和食の経験を積んだ料理人で、おにぎりを通じて、日本の食文化を国内外へ伝える活動を行っているのだそうです。

滋賀食材を使用した趣向を凝らしたメニューの共演を特別に日本料理会席で

10月17日（土）と18日（日）同ホテルの2日間に渡り開催される予定の今回の限定イベントは、おにぎり太郎氏と、若手シェフ6名による、滋賀食材を使用し趣向を凝らしたメニューの共演を、特別に日本料理会席で楽しめるものだそうです。

オープン以来予約が困難な状況が続く「膳 八女や」（2025年6月に福岡県八女市にオープン）とびわ湖大津プリンスホテル内のコンペティションを勝ち抜いた若手シェフ6名の創造力に満ちたメニューが提供される予定とのことです。ここに、おにぎり太郎氏によるパフォーマンスが加わったコラボレーションによる特別な食体験がどのように展開されるのか、興味深いですね。

なお、今回提供されるお米は、滋賀県みらいの農業振興課食のブランド推進室が協力して長年有機農業に取り組んでいる野洲市「中道農園」が生産する有機JAS認証の「きらみずき」だそうです。「お米の匠」の技と、みらいの近江米が紡ぐ新たな感動を、五感で味わえる貴重な機会となりそうです。

国内のホテル業界では初となる株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドとおにぎり太郎氏の業務提携により実現したイベントとのことで、注目が高まりそうです。びわ湖大津プリンスホテルが、国内外の客人に対して日本の「お米」と「食」の魅力を発信できる機会になりそうですね。さらに、今後、西武グループが推進するサステナビリティアクションとしての「地域との連携」「地産地消」、日本の食文化の価値向上に対する取り組みにも期待したいところです。

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