【大津市】浜町の琵琶湖ホテルと、におの浜のびわ湖大津プリンスホテルでは、栗東ワイナリーと共同開発したオリジナルワイン「2025浅柄野 Minori」を11/1(日)より本数限定で販売するそうです(販売本数に達し次第終了)。

2026/10/24 23:57

滋賀県

浜町の琵琶湖ホテルと、におの浜のびわ湖大津プリンスホテルでは、滋賀県のワイナリーと6つのホテルによるタイアップ事業の第18弾として、太田酒造株式会社栗東ワイナリーと共同開発したオリジナルワイン「2025浅柄野 Minori」を2026年11月1日（日）より本数限定で販売するそうです。

※プレスリリースより

この企画は、琵琶湖ホテルとびわ湖大津プリンスホテルを含む滋賀県内の6つのホテルが、地域との関わりを通して滋賀県の魅力を発信することを目的として2008年にスタートしたものだそうです。18回目を迎える今回は、太田酒造株式会社による栗東ワイナリーとの共同で、滋賀県産 100%自社農園で収穫されたものが使用された赤と白の「2025浅柄野 Minori」が完成したそうです。

※画像はイメージです

「2025浅柄野 Minori」の概要
◎赤ワイン
・名称：「2025浅柄野 Minori Rouge」（あさがらのみのりるーじゅ）
・ブレンド：2025年産のマスカット・ベリーAを80%、ヤマ・ソーヴィニヨンを10％、アルモノワールを樽熟成させたものを10%の比率でブレンド
◎白ワイン
・名称：「2025浅柄野 Minori Blanc」（あさがらのみのりぶらん）
・ブレンド：2025年産のシャルドネを50％、セミヨンVVを 30%、レッドミルレンニュームを20%ブレンド
◎販売期間：2026年 11月1日（日）～販売本数に達し次第終了
◎製造本数：赤ワイン 500 本、白ワイン 500 本（各ホテルにて販売）
◎販売価格（レストランでの提供、消費税・サービス料込み）：
・ボトル（750ml）￥8,000
・グラス￥1,200より
※グラスワインは各ホテルで料金が異なる。
◎購入・レストラン予約の問い合わせ（各ホテルへ）
・琵琶湖ホテル：077-524-1225（レストラン予約）
・びわ湖大津プリンスホテル：077-521-1111 (代表)

栗東市にある栗東ワイナリーは、近江湖南アルプスの麓に広がる丘陵地でブドウ栽培に長年取り組んでいるとのことで、現在は除草剤を使わず有機肥料を使って丁寧に育てられた欧州系高級種が豊かに実るワイナリーとのことです。

※プレスリリースより。栗東ワイナリー外観

栗東ワイナリーの自社農園が丹精込めて育てたというブドウが使われ、幾重にもブレンドが重ねられたという「2025浅柄野 Minori」は、滋賀県内の6ホテルのソムリエが一堂に会して和洋中さまざまな料理とのペアリングを追求して生まれたワインなのだそうです。

※プレスリリースより。琵琶湖ホテル

琵琶湖ホテルやびわ湖大津プリンスホテルで提供されるお料理と一緒にワインを楽しむことで、滋賀の食の豊かさに触れられるきっかけにもなると良いですね。2つのホテルへは、電車移動の場合、JR琵琶湖線大津駅よりシャトルバスが運行しているそうです。琵琶湖ホテルへは所要時間約5分、びわ湖大津プリンスホテルへは所要時間約10分とのことです。