【大津市】5月に新装開店した八屋戸の「晴耕舎 しあわせのパン ヤックル」は、お盆期間を含む8/11(火)〜8/17(月)も営業しているそうです。

八屋戸の「晴耕舎 しあわせのパン ヤックル」（以下、ヤックル）が、2026年5月14日に新装開店して3ヶ月が経とうとしています。

新装前のお店が開店されていた場所は、現在は工房専用として使用されており、同じ建物のすぐ隣に新しい部屋が造られたそうです。

パンを陳列するショーケースが導入されたほか、レジ台や、レジ後ろの棚なども新しく造られたそうです。これらは全て、晴耕舎の職人さんによる手づくりだそうで、8月2日時点でも、自然の木の温もりのある香りが店内外に優しく漂っていました。

以前は、お店を訪れる人自身がトレイにパンを選びとるスタイルでしたが、新装開店とともに、ショーケースに並べられたパンを、注文に応じてお店の人がとるスタイルに変更したそうです。

真新しい手づくりのショーケースの中には、ヤックルがおすすめという、国産小麦・天然酵母を使ったカンパーニュ、バゲット等をはじめ、惣菜パンや菓子パン、ロールパンなどたくさんの種類のパンが陳列されていました。

クロワッサンや、デニッシュ系のパンも並んでいます。季節限定のシャインマスカットクリームチーズ、どんな味なのか気になるところですね。

ショーケース上には、食パンなどが並べられ、訪れる人が好みの厚さにスライスを依頼する様子なども見られました。公式Instagramによると、はちみつは、晴耕舎森林事業部晴の自家製のものだそうです。

朝食やディナーテーブルに、またはサンドイッチにと重宝しそうな食パンも、さまざまな種類のものが用意されています。

冷蔵庫の中には、サンドイッチや飲み物なども取り揃えられています。
入り口脇のスペースには、ガラス細工の電灯の優しい光に照らされて、ラスクなどが陳列されています。ちょっとした手土産にしたり、おやつにいただくこともできそうですね。

8月2日時点ではかき氷の販売も行われていました。

かき氷は、複数種類のシロップの中から選ぶことができます。レモンシロップはお店の自家製とのことで、優しい味が、喉越しよく暑い体を冷やしてくれそうですね。自家製南高梅シロップのドリンクや、コーヒーなどもいただくことができます。

手づくりのテーブルと椅子が備えられた店内での飲食も可能とのことです。焼きたてのパンと、コーヒーなどで、ゆったりとしたひとときを過ごせそうなのが嬉しいですね。

ヤックルは、新装開店に伴い、駐車場も新しく整備されたそうです。

県道沿いに位置した、八屋戸の交差点の側にあり、ビワイチコースにも面しています。サイクリストの休憩などにも、ヤックルのパンが心身にエネルギーを与えてくれそうですね。

View this post on Instagram

ヤックルは、お盆期間を含む8月11日(火)〜8月17日(月)も通常通り営業とのことです。（毎週木曜日は10:00～16:00営業ですが、お盆期間中の13(木)は8:00～18:00営業になります）

8月2日時点の店内には、9月の営業日も掲示されていました。

夏休みの帰省中にふらりと立ち寄ったり、家族や仲間同士で、または一人でゆっくりと、ヤックルのパンを味わうひと時を楽しんでみてはいかがでしょうか。

View this post on Instagram